Ravióli com Frango e Queijo Gruyère
Ingredientes: 400 g de farinha de trigo 350 g de filés de peito de frango 200 g de queijo gruyère 3 ovos 2 ramos de tomilho 3 colheres [sopa] de azeite de oliva extravirgem Óleo de amendoim Sal e...
View ArticleRigatone aos Quatro Queijos
Ingredientes: 75 g de queijo parmesão 75 g de queijo gruyère 75 g de queijo edam 75 g de queijo fontina 1/2 kg de macarrão rigatone ou outro tipo de massa curta 1/2 xícara (chá) de manteiga Sal e...
View ArticleTalharim com Legumes e Creme de Queijo
Ingredientes: 450 g de talharim 1 colher (sopa) cheia de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo ½ colheres (chá) de cominho em pó 3 colheres (sopa) de manteiga 100 g de...
View ArticleFilé de Truta Gratinado
Ingredientes: 4 filés de trutas sem pele e sem espinhas 200 g de queijo gruyère Azeite 3 colheres (sopa) de farinha de rosca Suco de limão Salsa Sal Manteiga Modo de Preparar: Temperar os filés com...
View ArticleQuiche Lorraine com Salada 02
Ingredientes: Massa: 525 g farinha de trigo especial 260 g manteiga comum sem sal 2 gemas de ovo Recheio: 160 g de bacon 160 g de presunto cozido picado 160 g de cogumelo 200 g de queijo gruyère ralado...
View ArticleRepolho Roxo com Batata, Presunto e Queijo Gruyère
Ingredientes: 340 g de batata em cubos 4 folhas de hortelã 120 g de presunto cozido cortado em cubos 140 g de queijo gruyère cortado em cubos 200 g de repolho roxo cortado bem fininho Sal e...
View ArticleCapelete ao Molho Quatro Queijos 02
Ingredientes: 500 g de capelete 200 g de queijo gruyère 100 g de gorgonzola 100 g de parmesão ralado 150 g de mussarela fresca 2 xícaras de leite 2 colheres [sopa] de trigo 1 ½ cubos de caldo de...
View ArticleFilé de Truta com Risoto de Batatas e Queijo Gruyère
Ingredientes: 800 g de batatas 1 funcho pequeno (bulbo de erva-doce) 1 cebola 1 dente de alho 125 g de queijo gruyère 2 ramos de cebolinha 2 colheres (sopa) de manteiga 400 ml de caldo fervendo (de...
View ArticleRisoto de Linguiça Calabresa 02
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo 1 colher (sopa) de manteiga 1 pacote de linguiça calabresa defumada picada fina 1 pote de queijo cremoso tipo gruyère 2 latas de tomate pelado 1,2 l de...
View ArticleOmelete com Salame e Queijo
Ingredientes: 2 colheres [sopa] de margarina 8 ovos 1 pitada de pimenta-do-reino 50 g de queijo gruyère 300 g de salame 1 colher [sopa] de salsa ½ colher [sopa] de sal Modo de Preparar: Bata os ovos....
View ArticleMolho de Queijos e Pimenta-Rosa
Ingredientes: 200 g de creme de leite fresco ou caixinha 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 80 g de queijo gruyère ralado 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 100 g de queijo creme 60 g de...
View ArticleFrango com Massa Folhada e Molho Funghi
Ingredientes: 5 peitos de frango 12 fatias de presunto cru 5 fatias de queijo gruyère 5 fatias de banana 2 pacotes de massa folhada 1 maço de espinafre 5 folhas de sálvia Sal, pimenta, noz-moscada a...
View ArticleSanduíche Croissant 02
Ingredientes: 6 a 8 colherinhas de manteiga sem sal 8 croissants cortados pela metade 500 g de queijo gruyère fatiado 500 g de presunto fatiado Endro fresco (opcional) Modo de Preparar: Preaqueça o...
View ArticleFocaccia com Batata e Queijo Gruyère
Ingredientes: 585 g de farinha de trigo 7 g de fermento biológico seco instantâneo 60 ml de azeite de oliva 2 batatas grandes 1 abobrinha grande 55 g de queijo gruyère ralado 2 colheres de (chá) de sal...
View ArticleCalabresa Enroladinha com Queijo Fundido
Ingredientes: 1 pacote de Linguiça Enroladinha Perdigão 1 xícara (chá) de queijo gruyère ralado 1 xícara (chá) de queijo estepe ralado 1 pote de requeijão Noz-moscada ralada gosto 1 pão italiano (bola...
View ArticleHot Dog com Queijo Gruyère
Ingredientes: Hot Dog: 5 baguetes pequenas Mostarda de Dijon 5 salsichas Molho Bechamel 150 g de queijo Gruyère ralado Água para cozinhar Molho Bechamel: 500 ml de leite 5 g de cebola picada 35 g de...
View ArticleSopa de Abóbora com Queijo Gruyère
Ingredientes: 1 abóbora de 2,5 kg a 3 kg 60 g de manteiga 1 cebola grande cortada bem fina 6 xícaras de caldo de galinha ou de legumes 1 fatia de toucinho 375 ml de creme de leite fresco 2 colheres...
View ArticleBacalhau em Camadas 04
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas ½ xícara (chá) de queijo gruyère ralado 1 xícara (chá) de creme de leite ½ xícara (chá) de azeite 1/3 xícara (chá) de leite 4 colheres (sopa) de...
View ArticlePeru ao Arroz de Funghi
Ingredientes: 1 peru temperado congelado (4 ½ kg) 1 xícara (chá) de queijo tipo gruyère ralado 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 3 xícaras (chá) de arroz 4 colheres (sopa) de margarina 1 colher...
View ArticleRisoto de Alho-Poró com Gruyère
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo 1 talo de alho-poró cortado em rodelas finas 250 g de queijo gruyère em cubos 1 colher (sopa) de queijo parmesão ½ xícara (chá) de vinho branco seco 2...
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